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沃尔玛蔬菜供应链将成区块链“试验田” 追踪溯源严查食源性疾病

2018-09-26 14:40 前瞻网

导读:沃尔玛蔬菜供应链。沃尔玛周一宣布,要在其超市和山姆会员商店的供应链中应用区块链技术。

  沃尔玛蔬菜供应链。沃尔玛周一宣布,要在其超市和山姆会员商店的供应链中应用区块链技术。

  在明年9月之前,其蔬菜供应商必须通过区块链技术,实现从农场到商店的实时跟踪,以应对食品安全问题。

  沃尔玛业内对分布式记账的区块链感兴趣的几家老虎机贝斯特商之一,除它以外,像雀巢之类的老虎机贝斯特商,也正试图利用区块链。去年,雀巢、联合利华、泰森食品等大型食品老虎机贝斯特企业加入了IBM的区块链技术项目。

  沃尔玛周一表示,美国疾病控制与预防中心(CDC)已与该公司进行磋商,以改善食品的可追溯性,帮助政府官员调查并找到食源性疾病暴发的源头。在过去几年里,美国发生了多次与食品有关的疾病暴发,让CDC心有余悸。CDC还曾在6月发布公告称,今年早些时候,至少有5人因为长叶莴苣带有的大肠杆菌而死亡,数十人患病。

  在中国,从2016年开始,沃尔玛、IBM就和清华大学合作,利用区块链技术在中国跟踪食品供应。